Ismét megtelt a Palacsinta Udvar

A nyugdíjas egyesület irodája előtt tábla hirdette az utcán, hogy megnyílt a Palacsinta Udvar. Nemcsak, hogy megnyílt, de meg is telt, méghozzá sok sok palacsintát falatozó gyerekkel és bizony felnőttel is. Baán Éva a nyugdíjas egyesület elnöke elmondta, hogy a nyári nagy siker után úgy gondolták, hogy az adventben is megédesítik a pápaiak életét és minden betérőt megkínálnak palacsintával. 5 serpenyőben folyamatosan készültek a finomságok, de csak egy féle tésztából. Van egy nyugdíjasunk a Fehér Viola - mondta Baán Éva, aki kitűnő háziasszony, ő a fő keverő, a tagtársak pedig sütik. Szerencsére gondosan előkészültek a nagy mennyiségű sütéshez, mert nem sokkal a kezdés után jöttek is az iskolások és a járókelők a finomságokra. Ahogy ilyenkor lenni szokott volt kakaós ízesítés, különféle lekváros, amit a nyugdíjasok hoztak be és persze egy kis forró tea is. Természetesen a főszakácstól megkérdeztük a jó palacsinta tészta titkát. Simára kell kikeverni, ez a lényege - mondta Fehér Viola. Ha szeretnénk, hogy ne ragadjon, akkor ne tegyünk bele cukrot. Viola tojásporral készíti a palacsintát a könnyebb kezelhetőség érdekében. A legszerényebb becslések szerint 400-450 db palacsinta készült kedd délután a nyugdíjas egyesület jóvoltából.